Cómo preparar lentejas beluga
Generalmente las lentejas beluga son fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante apuntar que casi no daran grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favorecen su efecto saciante.
Por lo general en esta historia o bien cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o bien suroeste de Turquía. En verdad, aún existen ejemplares de lenteja silvestre por esas zonitas. Pero bien se sabe que también fueron muy ingeridas por los egipcios y en la Edad Media fue un platillo básico para el pueblo. Pero su valor fue degenerando, en el beneficio del guisante. Hoy día es de nuevo un alimento fundamental en nuestra dieta.
Que es lo bueno de comer lentejas beluga
También las lentejas aportan ácido fólico, cerca del noventa por ciento del valor diario recomendado, y ayudan a combatir la anemia por alto contenido en hierro. Basicamente estas lentejas son un alimento rico en hierro, manganeso,cobre,potasio fósforo y zinc. Asimismo aportan selenio y calcio al cuerpo y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. Según el sitio Tua Saúde, el comer de lentejas podra reducir el peligro de cáncer de colon porque son ricas en fibra y contienen antioxidantes que protegen las células del cuerpo.
