Como preparar lentajas al vapor
Las lentejas al vapor son una fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante apuntar que prácticamente no daran grasa a nuestra dieta, como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favorecen su efecto saciante.
Origen y historia: El gran cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o bien suroeste de Turquía. En verdad, todavía existen ejemplares de lenteja silvestre por esas regiones. Se conoce que asimismo fueron muy comidas por los los famosos egipcios y en la Edad Media fue un alimento básico para el pueblo. Mas su valor fue decayendo, en beneficio del guisante. Actualmente vuelve a ser un alimento esencial en nuestra dieta.
Cuales son los beneficios de comer lentejas al vapor
Ya que las lentejas son un comestible buenisimo en hierro, manganeso, potasio, fosforo,cobre y zinc. Además, aportaran al organismo calcio y selenio y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. También aportan ácido fólico, alrededor del 90 por cien del valor diario que se recomieda, y asistiran a combatir la anemia por su contenido en hierro.-Ya que el alimentarse de lentejas puede disminuir el peligro de cáncer de colon pues son ricas en fibra y contienen antioxidantes que protegen las células del cuerpo.