Aprende como preparar lentejas al curry
Las lentejas al curry son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante apuntar que prácticamente no daran grasa a nuestra dieta, como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favoreceran su efecto saciante.
Esta historia o bien cultivo de la lenteja es conciderada como uno de los más antiguos y sus orígenes se ubican en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o sudoeste de Turquía. De hecho, aún existen ejemplares de lenteja silvestre por esas regiones. Pero bien se sabe que también fueron muy ingeridas por los egipcios y en la Edad Media fue un comestible básico para el pueblo. Pero su valor fue degenerando, en el beneficio del guisante. En nuestros días es de nuevo un alimento fundamental en nuestra dieta.
Por que es buenisimo comer lentejas al curry
Las lentejas son un comestible buenisimo en hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. Además de esto, aportaran al organismo calcio y selenio y son muy buenas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. También aportaran ácido fólico, alrededor del 90 % del valor diario que es recomendado, y asistiran a combatir la anemia por su que contiene en hierro.-Ya que el consumo de lentejas puede disminuir el peligro de cáncer de colon por el hecho de que son ricas en fibra y contienen antioxidantes que protegen las células del organismo.