Aprende hacer lentejas a la mexicana facilisima
Las lentejas a la mexicana suelen ser una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Y también es interesante señalar que prácticamente no aportaran grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales sencillamente digeribles contribuye a su efecto saciante.
La historia o bien cultivo de la lenteja es conciderada como uno de los más viejos y sus orígenes se ubican en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o suroeste de Turquía. En verdad, aún existen ejemplares de lenteja silvestre por esas regiones. Pero bien se sabe que también fueron muy comidas por los egipcios y en la Edad Media fue un platillo muy basico para el pueblo. Pero su valor fue degenerando, en el beneficio del guisante. En nuestros días vuelve a ser un alimento esencial en nuestra dieta.
Que es lo bueno de comer lentejas a la mexicana
Y es que las lentejas son un alimento bueno en hierro, potasio,cobre fosforo,cobre y zinc. Además de esto, aportan al organismo calcio y selenio y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. Asimismo aportan ácido fólico, alrededor del 90 por cien del valor diario recomendado, y asistiran a combatir la anemia por su contenido en hierro.-Ya que el alimentarse de lentejas puede bajar el riesgo de cáncer de colon por el hecho de que son ricas en fibra y contienen antioxidantes que resguardan las células del organismo.
