La mejor receta de lentejas a la chilena para la familia
Las lentejas a la chilena son fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante apuntar que casi no daran grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favorecen su efecto saciante.
Historia y orígenes y el origen de este cultivo de la lenteja generalmente condiderado uno de los más viejos, con sus orígenes en el Extremo Oriente, en torno al norte de Siria o el suroeste de Turquía. De hecho, todavía existen ejemplares de lentejas silvestres en estas zonas. Asimismo se conoce que los egipcios las consumían extensamente y que eran un comestible básico en la Edad Media. Sin embargo, su valor disminuyó gradualmente a favor del guisante. Actualmente, es de nuevo un alimento básico en nuestra comida.
Por que es bueno comer lentejas a la chilena
Estas lentejas son un comestible buenisimo en hierro, potasio,cobre fosforo,cobre y zinc. Además, aportaran al organismo calcio y selenio y son muy buenas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. También aportaran ácido fólico, alrededor del 90 % del valor del dia que es recomendado, y asisten a combatir la anemia por su contenido en hierro.-Ya que el alimentarse de lentejas puede bajar el peligro de cáncer de colon por el hecho de que son ricas en fibra y poseen antioxidantes que protegen las células del organismo.
