Generalmente el agua de horchata de arroz guatemalteca es una de las bebidas más tradicionales en México, esta se prepara a base de arroz hervido, canela y un toque dulce de leche condensada; si bien la receta puede variar. Su lozanía, sabor, suavidad y textura la hacen una de las aguas frescas más ricas que puedan existir.
Cuales son los beneficios de el agua de horchata de arroz guatemalteca
El agua de Horchata te ayuda en el proceso digestivo:La Horchata es altamente rica en fibra, además contiene aminoácidos y almidones lo que la hace una bebida sumamente esencial para aliviar el dolor de estómago, ayudando a asentar la flora intestinal. Además de esto, te puede servir como diurético disminuyendo la retención de líquidos. Asimismo ayuda a la absorción adecuada de hidratos de carbono y grasas sanas, previniendo la diarrea y el estreñimiento.
La Historia de la Horchata
Diríase que la horchata era utilizada en el antiguo Egipto ya que, según parece encontraron vasos con chufas como parte de los muebles funerarios de los faraones. De igual forma, viejos persas y árabes hablaban de los beneficios digestivos de la chufa, la que usaban como bebida medicinal por su alto valor energético y diurético.
En México existe la Horchatinol como marca comercial de un concentrado de horchata que brotó en 1946 en la urbe de Mérida, Yucatán. Además en otros lugares de México se elaboran jarabes artesanales de horchata como lo es en Veracruz, Tabasco, Quintana Roo y Campeche.