Las beneficiosas propiedades de la gelatina sin grenetina son gracias eminentemente a su alto contenido en grenetina. Esta nos aporta colágeno que nos ayuda a que nuestros órganos, piel, uñas, cabello y huesos estén considerablemente más sanos. La gelatina se compone de proteínas provenientes de animales.
Y estos son los beneficios de la gelatina de mosaico sin grenetina
“La gelatina es un alimento que naturalmente no contiene grasas y su nivel de azúcar, dependiendo la marca puede ser bajísimo, considerándose como un comestible ´hipocalórico´, o sea, con pocas calorías lo cual puede verse como un beneficio”, afirma Sua.
En general la gelatina es un producto viscoso que se obtiene por hidrólisis del colágeno, que se halla en el tejido conjuntivo de los huesos, la piel y los cartílagos. En la industria alimenticia y farmacéutica, las primordiales fuentes industriales de gelatina son los huesos y las pieles del ganado vacuno y porcino.
Sabes cual es el origen de la gelatina
Si bien historia de la gelatina se va a remontar al viejo Egipto. Sin embargo, las referencias escritas a la gelatina se van remontando al siglo XV. Ademas la palabra “gelatina” proviene originalmente del latín “gelatus” (hielo). Sin embargo, fue el francés Denis Papin quien, en 1682, creo un proceso de cocina que dejaba conseguir una masa gelatinosa a partir de huesos de animales.