Normalmente es una fuente de calcio, magnesio, fósforo, silicio y otros minerales que asisten a reconstruir y fortalecer el sistema óSeo. cuatro Favorece una conveniente digestión. – Contiene un aminoácido llamado glicina que estimula el ácido en el estómago necesario para la digestión y asimilación de nutrientes.
Las ventajas de comer una gelatina de mosaico receta fácil
Siendo un alimento rico en colágeno, conforme nuestra especialista y estudios nos muestran que ayuda en la regeneración de tejidos, aportarnos elasticidad en las articulaciones, acrecentar la síntesis de colágeno propio, y baja el dolor articular en el desgaste, baja la pérdida de masa ósea y los signos de envejecimiento en la piel mejorando su elasticidad y la hidratacion, de acuerdo a su consumo, (1) entre otros muchos beneficios.
Ademas la gelatina es un producto viscoso que se consigue por hidrólisis del colágeno, proteína que esta presente en el tejido conjuntivo de la piel,los huesos y el cartílago. Las primordiales fuentes industriales de gelatina, tanto en la alimenticia como en la farmacéutica, son las los uesoso y las piels de origen bovino y porcino.
¿Y quién inventó la gelatina?
Estos antecedentes recónditos acerca de este producto vienen del Viejo Egipto. No obstante, las referencias escritas sobre la gelatina son del siglo XV. Y la palabra “gelatina” procede originalmente de la palabra latina “gelatus” (helado). Pero fue el francés Denis Papin quien, en mil seiscientos ochenta y dos, hizo un proceso de cocción para producir una masa gelatinosa conseguida desde huesos de animales.