Las benéficas propiedades de la gelatina de unicornio son gracias primordialmente a su alto contenido en grenetina. Esta nos aporta colágeno que nos ayuda a que nuestros órganos, piel, uñas, pelo y huesos estén considerablemente más sanos. La gelatina se compone de proteínas procedentes de animales.
Que beneficios da comer gelatina de mosaico de unicornio
«Si bien la gelatina es un comestible que naturalmente no contiene grasas y su nivel de azúcar, dependiendo la marca puede ser bajísimo, considerándose como un alimento ´hipocalórico´, es decir, con pocas calorías lo cual puede verse como un beneficio», afirma Sua.
Generalmente la gelatina es un producto viscoso que se obtiene por hidrólisis del colágeno, que se halla en el tejido conjuntivo dela piel y los huesos y los cartílagos. En la industria alimenticia y farmacéutica, las primordiales fuentes industriales de gelatina son las pieles y los huesos del ganado vacuno y porcino.
Los orígenes de la gelatina
Y es que la historia de la gelatina se basa al viejo Egipto. Sin embargo, los registros que han escrito de la gelatina se van remontando al siglo XV. Pero la palabra «gelatina» procede originalmente del latín «gelatus» (helado). No obstante, en mil seiscientos ochenta y dos el francés Denis Papin hizo un proceso de coccion para generar gelatina desde huesos de animales.