En general una fuente de calcio, magnesio, fósforo, silicio y otros minerales que asisten a reconstruir y fortalecer el sistema óSeo.4 Favorece una adecuada digestión. – Contiene un aminoácido llamado glicina, que estimula los ácidos precisos para la digestión y la absorción de nutrientes en el estómago.
Beneficios de la gelatina de mosaico con queso philadelphia
“En este caso gelatina es un alimento naturalmente libre de grasa y sus niveles de azúcar, dependiendo de la marca, pueden ser muy bajos, lo que la convierte en un comestible ‘bajo en calorías’, es decir, con muy pocas calorías, lo que puede considerarse una ventaja”, afirma Sua.
En el planeta farmacéutico, en 1834, Francois Mothes, un químico francés patentó unas cápsulas de gelatina que disfrazaban el sabor amargo de muchos fármacos, al mismo tiempo que los resguardaban para que no se estropearan.
Y quienes idearon la gelatina
Si bien historia de la gelatina se remonta al antiguo Egipto. No obstante, las referencias escritas a la gelatina se van remontando al siglo XV. La palabra “gelatina” proviene del origen del latín “gelatus” (hielo). No obstante, fue el francés Denis Papin quien, en mil seiscientos ochenta y dos, desarrolló un proceso de cocción que permitía obtener una masa gelatinosa a partir de huesos de animales.