Como hacer gelatina de mosaico con crema y yogurt

Las benéficas propiedades de la gelatina con crema y yogurt son gracias eminentemente a su alto contenido en grenetina. Ésta nos aporta colágeno que nos ayuda a que nuestros órganos, piel, uñas, cabello y huesos estén considerablemente más sanos. La gelatina se compone de proteínas provenientes de animales.

Y estos son las ventajas de la gelatina de mosaico con crema y yogurt

«En este caso gelatina es un comestible naturalmente libre de grasa y sus niveles de azúcar, dependiendo de la marca, pueden ser muy bajos, lo que la transforma en un comestible ‘bajo en calorías’, es decir, con muy pocas calorías, lo que puede considerarse una ventaja», afirma Sua.
 En el mundo farmacéutico, en 1834, Francois Mothes, un químico francés patentó unas cápsulas de gelatina que disfrazaban el sabor amargo de muchos medicamentos, al mismo tiempo que los protegían para que no se estropearan.

¿Quién inventó la gelatina?

Bien la historia de la gelatina se va a remontar al viejo Egipto. No obstante, las referencias escritas a la gelatina se van remontando al siglo XV. La palabra «gelatina» proviene basicamente del latín «gelatus» (hielo). No obstante, en mil seiscientos ochenta y dos. Y el francés Denis Papin fue el que desarrollo un proceso culinario para crear la gelatina a partir de los huesos de los animalitos.