Aparte de aportar energía, al ser un alimento riquisimo en carbohidratos, el elote es un excelente protector de huesos,musculos y piel, debido a su aporte en proteínas. Mas eso no es todo, asimismo resulta el ingrediente perfecto para preparar platillos que no pueden consumir las personas con enfermedad celíaca, al no contener gluten.
Que ventajas tiene comer flan de elote
Una taza de maíz blanco tiene veinticinco gramos de carbohidratos y 5 gramos de fibra, mientras que la misma cantidad del amarillo tiene 22 de hidratos de carbono y 4 gramos de fibra. Y ambos tienen exactamente la misma cantidad de grasa y proteína: 1 gramo de grasa y cuatro de proteína, por cuatro tazas de maíz.
El maíz es fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres y el envejecimiento celular. Adems es rico en fibra y también carbohidratos el maíz es saciante y ayuda a supervisar nuestro hambre. Rico en ácido fólico y otras vitaminas, el maíz es un aliado de diversas funciones cerebrales.
De acuerdo con estudios publicados en Journal of Hypertension, el maíz contendra carotenoides, compuestos vinculados a un menor riesgo de hipertensión arterial. ¿Qué esperas para gozar sus grandes beneficios?
