En general el champiñón es un comestible muy apreciado en las cocinas de una gran parte del planeta, quizás por su facilidad para conjuntarlo con otros ingredientes hasta crear un excelente platillo o una guarnición muy rica y, probablemente, por su sabor. Pero es que además de esto, el champiñón forma parte de los alimentos que más aconsejan los dietistas.
Ventajas de comer los championes sin grasa
Previene la caída del pelo y favorece su crecimiento: En gran medida, la recomendación de consumir setas para prevenir la caída del pelo y robustecerlo se debe a la presencia de vitaminas como la ya citada B1 (para el buen funcionamiento del sistema nervioso, que habitualmente redunda en un mejor y más rico cabello), mas también por el alto valor de minerales como el cinc, el selenio y el cobre. Sí, cobre. Las setas y otros alimentos, como los espárragos o bien las semillas de sésamo y girasol, poseen cobre, lo que los hace muy beneficiosos para la salud pilífero, en tanto que evitan la caída del pelo y aumentan su desarrollo.
¿Qué pasa si comes muchos champiñones?.Comer champiñones en mal estado puede provocar problemas gastrointestinales y, en ciertos casos, una intoxicación más grave, por ende, es muy importante notar que los champiñones estén en optimo estado.
Y esto el siglo XVI, China y Japón eran las únicas regiones donde se cultivaban los champiñones, singularmente la pluralidad shiitake. Un médico de la dinastía Ming, Wu Jue, ya aseveraba que este champiñon te prevenia el envejecimiento y hacia combate a la mala circulación, como los problemas respiratorios, los problemas hepáticos, la debilidad y el agotamiento. Además, su consumo mejoraria el chi (flujo o bien vitalidad) de la gente que lo comen.