Generalmente el champiñón es una de las setas más populares, consumidas y comercializadas en los países del occidente. Existen varias especies de champiñón, y todas y cada una son ventajosas para nuestro organismo. Al ser bajisimos en calorías, pero ricos en vitaminas del conjunto B, potasio, hierro, cobre y selenio; estos hongos suelen estar presentes en las dietas de adelgazamiento.
Esos son los buenos beneficios de comer championes sencillos
Estos pueden prevenir el cáncer:Los champiñones poseen selenio y vitamina liposoluble de tipo D con lo que son una fuente de antioxidantes y , por lo tanto, ayudan a la reparación del ADN y evitan que este sufra mutaciones, reduciendo además de esto las posibilidades de células malignas que terminen derivando en cáncer y/o tumores que afecten tu salud.
Examinaron su ingesta de alimentos a lo largo de seis años y verificaron que comer champiñones por lo menos dos veces a la semana reducía las posibilidades de padecer un deterioro cognitivo leve, comparado con las personas que solo comían esa seta una vez por semana.
Y esto el siglo XVI, China y el país nipón eran las únicas regiones donde se cultivarian los champiñones, singularmente la variedad shiitake. Un médico de la dinastía Ming, Wu Jue, ya aseveraba que este champiñon prevenía el envejecimiento y hacia combate a la mala circulación, así como los problemas respiratorios, los problemas hepáticos, el agotamiento y la debilidad. Además de esto, su consumo mejoraria el chi (flujo o vitalidad) de quienes lo comen.