Basicamente los champiñones son un alimento apreciadísimo en las cocinas de casi todo el planeta, quizá por el hecho de que se combinan de manera fácil con otros ingredientes para hacer un enorme plato o una guarnición perfecta, o bien quizá por su sabor. Mas las setas también son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.
Beneficios de comer los championes ricos y faciles
Estos pueden prevenir el cáncer:Los champiñones contienen selenio y vitamina liposoluble D por lo que son una fuente de antioxidantes y , por consiguiente, asisten a la reparación del ADN y evitan que este padezca mutaciones, reduciendo además de esto las posibilidades de células malignas que terminen derivando en cáncer y/o algun tumor que afecten tu salud.
Analizaron su ingesta de comestibles a lo largo de seis años y comprobaron que comer champiñones por lo menos dos veces por semana bajaba las posibilidades de sufrir un deterioro cognitivo leve, comparado con las personas que solo comían esa seta una vez por semana.
Y esto el siglo XVI, China y el país nipón eran las únicas zonas donde se cultivarian las setas, singularmente la variedad shiitake. Un doctor de la dinastía Ming, Wu Jue, ya aseveraba que este champiñon te prevenia el envejecimiento y combatía la mala circulación, como los problemas respiratorios, los problemas hepáticos, el agotamiento y la debilidad. Además, su consumo mejoraria el chi (flujo o bien vitalidad) de quienes lo comen.
