Estos champiñones son un comestible muy apreciado en las cocinas de prácticamente todo el planeta, tal vez pues se combinan fácilmente con otros ingredientes para hacer un enorme plato o bien una guarnición perfecta, o bien quizás por su sabor. Mas las setas también son uno de los comestibles más recomendados por los dietistas.
¿Cuáles son las ventajas de comer los championes revueltos?
Son buenas para bajar el colesterol: por una parte, las setas no tienen nada de colesterol y, por otro, hallamos en este comestible una cierta cantidad de vitamina B5 recomendada para bajar el exceso de colesterol.
Examinaron su ingesta de comestibles durante seis años y concluyeron que ingerir setas cuando menos un par de veces a la semana reducía la posibilidad de padecer un deterioro cognitivo de bajo nivel en una comparacion con los individuos que sólo comían setas una vez a la semana.
En el siglo XVI, China y Japón eran las únicas zonas donde se cultivarian las setas, singularmente la pluralidad shiitake. El médico de la dinastía Ming, Wu Jue, ya aseveraba que este champiñon te prevenia el envejecimiento y combatía la mala circulación, así como los problemas respiratorios, los inconvenientes hepáticos, el agotamiento y la debilidad. Además, su consumo mejoraria el chi (flujo o bien vitalidad) de quienes lo comen.