Por lo general el champiñón es una de las setas más populares, consumidas y comercializadas en los países del occidente. Existen varias especies de champiñones, y todas y cada una son ventajosas para nuestro organismo. Siendo bajisimos en calorías, pero ricos en vitaminas del grupo B, cobre,hierro,potasio y selenio; estos hongos suelen estar presentes en los regímenes de para un adelgazamiento.
Esos son los buenos beneficios de comer championes para pizza
Previenen el cáncer:Los champiñones poseen selenio y vitamina liposoluble D por lo que son una fuente de antioxidantes y , en consecuencia, ayudan a la reparación del ADN y evitan que éste padezca mutaciones, reduciendo además las posibilidades de células malignas que terminen derivando en cáncer y/o tumores que afecten tu salud.
Comer setas en muy mal estado podra provocar problemas gastrointestinales y, ciertos casos , una intoxicación bastante mas grave, con lo que es importante asegurarse de que están en optimo estado.
Basicamente los orígenes del cultivo de champiñones se originan en realidad a mil seiscientos cincuenta, cuando los campesinos de melones de la región de la ciudad de París se dieron cuenta un pequeño champiñon que medraba para usarlo en las camas de melones calientes. Tras múltiples intentos inútiles de cultivarla al aire libre, los primeros lugares de cultivo que era su especialidad se establecieron en las humedas y frias de las catacumbas de la ciudad de París, que ofrecían optimas condiciones para su cultivo. La veloz difusión de este nuevo champiñon hizo que en pocos años ya apareciera como un extravagante aperitivo en los mejores restaurants de la capital francesa. De esta forma nació la llamado “champiñon de paris”, que pasó a ser y sigue siendo los champiñones más consumida del mundo.
