Basicamente los champiñones son un alimento muy apreciado en las cocinas de casi todo el planeta, quizá pues se combinan sencillamente con otros ingredientes para hacer un gran plato o bien una guarnición perfecta, o bien quizás por su sabor. Mas las setas también son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.
Si comes championes light estos son las ventajas
Fortalecen el corazón: son ricos en potasio, que ayuda a fortalecer el corazón, prosperar la presión arterial y reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
¿Qué ocurre si comes muchos champiñones?.Alimentarse champiñones en descomposicion puede provocar inconvenientes gastrointestinales y, en ciertos casos, una intoxicación más grave, en consecuencia, es muy importante asegurarse que los champiñones estén en buen estado.
En realidad, el origen del cultivo del champiñón se dio en mil seiscientos cincuenta, en el momento en que unos cultivadores de melones de la zona de París se dieron cuenta de una pequeña seta que brotaba, utilizado para las camas calientes de los melones. Tras múltiples intentos fallidos de cultivarlo al aire libre, sus primeros cultivos profesionales se establecieron en las frías y húmedas catacumbas de la ciudad de París, las cuales ofrecían las condiciones que eran necesarias para su cultivo. La veloz difusión de la nueva seta dejó que en pocos años ya se sirviese en los mejores restaurantes de la capital francesa como un temtempié de gran lujo. Por que habia nacido el llamado ‘Champiñón de París’, la que después sería y es la seta más consumida del mundo.
