Siempre y en todo momento en el momento de la adquisición, conviene elegir champiñon de color blanco, de consistencia durita y con el sombrero bien cerrado, y unidos al pie. Por que todo ello indica que se trata de hongos de calidad y frescos. En la cocina podemo ver a un montón de preparaciones. Marchan realmente bien en tortillas, tartas saladas o bien como base de patés vegetales Asimismo combinan genial con salsas,ensaladas en preparaciones fáciles (fritos o a la plancha) o en preparaciones más largas, como estofados.
Las ventajas de los championes laminados de lata.
Son buenas para bajar el colesterol: por una parte, las setas no tienen absolutamente nada de colesterol y, por otro, hallamos en este alimento una cierta cantidad de vitamina B5 recomendada para bajar el exceso de colesterol.
¿Qué sucede si comes muchos champiñones?.Alimentarse champiñones en mal estado podra provocar problemas gastrointestinales y, en algunos casos, una intoxicación mucho mas grave, por consiguiente, es muy importante ver que los champiñones estén en buen estado.
Ya que el siglo XVI, China y Japón eran las únicas zonas donde se cultivarian los champiñones, singularmente la pluralidad shiitake. El doctor de la dinastía Ming, Wu Jue, ya aseveraba que este champiñon prevenía el envejecimiento y hacia combate a la mala circulación, así como los problemas respiratorios, los inconvenientes hepáticos, el agotamiento y la debilidad. Además de esto, su consumo mejoraria el chi (flujo o vitalidad) de personas que lo comen.
