En general el champiñón es una de las setas más tradicionales, consumidas y comercializadas en los países del occidente. Pero existen distintas especies de champiñón, y todas y cada una son ventajosas para nuestro organismo. Al ser bajos en calorías, mas ricos en vitaminas del grupo B, potasio, hierro, cobre y selenio; estos hongos acostumbran a estar presentes en los regímenes de adelgazamiento.
Ventajas de comer los championes laminados con jamon
Previene la caída del cabello y promueve su crecimiento:En gran medida la recomendación de comer champiñones para prevenir la caída del cabello y su fortalecimiento se debe a la contención vitaminas como la B1 ya mentada (el buen funcionamiento del sistema inquieto, repercute en un mejor y más rebosante cabello en muchos casos) pero también, al alto valor de minerales como el zinc, el selenio y el cobre. Sí, el cobre. El champiñón, al lado de otros alimentos como los espárragos o bien las semillas de sésamo y girasol, contienen cobre, lo cuál les hace muy ventajosos para el cuidado de la salud de tu cabello, la prevención de su caída y el aumento de su crecimiento.
Comer setas o champiñones en muy mal estado puede provocar inconvenientes gastrointestinales y, ciertos casos , una intoxicación bastante mas grave, por lo que es importante asegurarse de que están en optimo estado.
Y es que en el siglo XVI, China y el país nipón eran las únicas regiones que hacian el cultivo setas, concretamente la pluralidad shiitake. Wu Juei, médico a lo largo de la dinastía Ming, ya decia que esta seta prevenía el envejecimiento y iva combatiendo la mala circulación sanguínea, así como las enfermedades cardiorespiratorias, los problemas de hígado, el agotamiento o la debilidad. Además, el comerlos impulsaba el qi (flujo o energía vital) de todo persona que la comía.
