En general el champiñón es una de las setas más tradicionales, consumidas y comercializadas en los países del occidente. Existen varias especies de champiñón, y todas y cada una son ventajosas para nuestro organismo. Al ser bajisimos en calorías, pero ricos en vitaminas del grupo B, cobre,hierro,potasio y selenio; estos hongos acostumbran a estar presentes en las dietas de adelgazamiento.
Los beneficios de los championes laminados al ajillo.
Van a favorecer el buen funcionamiento del sistema nervioso;Esto se debe al contenido de vitamina B1 de los champiñones laminados al ajillo. La vitamina B1, o bien Tiamina, va a partisipar en el metabolismo de los hidratos de carbono para la generación de energía, cumpliendo un rol indispensable en el buen fucionamiento del sistema nervioso y de tu salud.Pero además, la vitamina B1 es la enorme aliada del estado anímico por su efecto benéfico sobre el sistema inquieto y la actividad mental.
Analizaron su ingesta de comestibles durante seis años y descubrieron que comer setas cuando menos dos veces a la semana reducía la posibilidad de padecer un deterioro cognitivo de bajisimo nivel en comparación con las personas que sólo comían setas una vez a la semana.
Ya que el siglo XVI, China y el país nipón eran las únicas regiones donde se cultivarian las setas, especialmente la variedad shiitake. El médico de la dinastía Ming, Wu Jue, ya aseveraba que este champiñon te prevenia el envejecimiento y hacia combate a la mala circulación, así como los problemas respiratorios, los problemas hepáticos, la debilidad y el agotamiento. Además de esto, su consumo mejoraria el chi (flujo o vitalidad) de la gente que lo comen.
