Como hacer champiñones con verduras

Por lo general el champiñón es un alimento apreciadísimo en las cocinas de una gran parte del planeta, quizá por su sencillez para conjuntarlo  con otros ingredientes hasta mezclar un genial plato o bien una  guarnición perfecta y, probablemente, por su sabor. Pero es que además de esto, el champiñón forma parte de los alimentos que más aconsejan los dietistas.

Y que ventajas da comer championes con verduras

Favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso; esto se debe a la presencia de la vitamina B1 en las setas. La vitamina B1, o bien tiamina, interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono para generar energía y desempeña un papel vital en el funcionamiento del sistema inquieto y de su salud, y es una enorme aliada de las emociones por sus efectos beneficiosos sobre el sistema inquieto y la actividad mental. Es útil en casos de depresión, irritabilidad, pérdida de memoria, falta de concentración y fatiga.

Comer setas o champiñones en muy mal estado puede provocar inconvenientes gastrointestinales y, ciertos casos , una intoxicación muchisimo mas grave, por lo que es importante asegurarse de que están en optimo estado.

En realidad, el origen del cultivo de este champiñón se dio en mil seiscientos cincuenta, en el momento en que unos cultivadores de melones de la región de la ciudad de París descubrieron una pequeña seta que brotaba, utilizado para las camas calientes de los melones. Tras varios intentos fallidos de cultivarlo al aire libre, los primeros cultivos profesionales se hicieron en las humedas y frias catacumbas de París, las que ofrecían las condiciones requeridas para su cultivo. La veloz difusión de la nueva seta permitió que en pocos años ya se sirviese en los mejores restaurants de la capital francesa como un aperitivo de lujo. Por que habia nacido el llamado ‘Champiñón de París’, la que después sería y es la seta más consumido del planeta.

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