Estos champiñones son un alimento valoradísimo en las cocinas de prácticamente todo el mundo, quizás por el hecho de que se combinan de manera fácil con otros ingredientes para hacer un gran plato o bien una guarnición perfecta, o quizá por su sabor. Pero las setas también son uno de los comestibles más recomendados por los dietistas.
¿Cuáles son las ventajas de comer los championes con tallarines?
Previene la caída del cabello y favorece su crecimiento: En buena medida, la recomendación de consumir setas para prevenir la caída del pelo y fortalecerlo se debe a la presencia de vitaminas como la citada B1 (para el buen funcionamiento del sistema nervioso, que en muchos casos redunda en un mejor y más rico pelo), mas también por el alto valor de minerales como el zinc, el selenio y el cobre. Sí, cobre. Las setas y otros comestibles, como los espárragos o bien las semillas de sésamo y girasol, poseen cobre, lo que los hace muy ventajosos para la salud pilífero, puesto que evitan la caída del pelo y aumentan su desarrollo.
¿Qué sucede si comes muchos champiñones?.Alimentarse champiñones en descomposicion puede provocar problemas en el organismo y, en algunos casos, una intoxicación más grave, por ende, es fundamental asegurarse que los champiñones estén en optimo estado.
Los orígenes del cultivo de champiñones se remontan realmente a mil seiscientos cincuenta, cuando los campesinos de melones de la región de la ciudad de París descubrieron un pequeño champiñon que medraba para utilizarlo en las camas de melones calientes. Tras múltiples intentos ineficaces de cultivarla al aire libre, los primeros lugares de cultivo que eran especialistas se establecieron en las frías y húmedas de las catacumbas de la ciudad de París, que ofrecían condiciones ideales para su cultivo. La veloz difusión de este nuevo champiñon hizo que en pocos años ya apareciera como un extravagante piscolabis en los mejores restaurants de la capital francesa. De esta forma nació la llamado “champiñon de paris”, que pasó a ser y sigue siendo los champiñones más consumida del mundo.
