Como hacer champiñones con pollo

En el momento de adquirir champiñones , es mejor escoger las que son de color blanco, de textura firme y con el sombrero bien cerrado y pegado al tallo. Esto es un signo de setas frescas y de calidad. En la cocina, son adecuados para muchas preparaciones. Marchan muy bien en tortillas, tartas salobres o como base para tartas de verduras. Asimismo van bien con ensaladas, salsas, cocciones sencillas (fritas o a la plancha) o bien más largas (como los guisos).

Esos son las ventajas de comer championes con pollo

Retrasa el desarrollo de la diabetes y es buena en la dieta los que la sufren:El consumo de champiñones genera un efecto retardante en el desarrollo de la diabetes y reduce los síntomas asociados a esa nosología.Es precisamente ese bajo nivel glucémico (inapreciable a menos que se llegasen a consumir uno con dos kg de champiñón en menos de diez minutos) y el alto nivel en fibra de los champiñones el que hace a este comestible una gran solución en las dietas de las personas que desgraciadamente ya sufren este problema médico.

Analizaron su ingesta de comestibles durante seis años y descubrieron que comer setas al menos dos veces por semana reducía la posibilidad de padecer un deterioro cognitivo de bajo nivel en comparación con las personas que sólo comían setas una vez a la semana.

Ya que el siglo XVI, China y Japón eran las únicas regiones donde se cultivarian los champiñones, especialmente la variedad shiitake. Un doctor de la dinastía Ming, Wu Jue, ya aseveraba que este champiñon te prevenia el envejecimiento y combatía la mala circulación, como los problemas respiratorios, los problemas hepáticos, el agotamiento y la debilidad. Además, su consumo mejoraria el chi (flujo o bien vitalidad) de personas que lo comen.