Siempre en el momento de la compra, conviene escoger champiñon de color blanco, de consistencia durita y con el sombrero muy bien cerrado, y unidos al pie. Todo ello señala que se trata de hongos frescos y de calidad. En la cocina se prestan a un montón de preparaciones. Marchan muy bien en tortillas, tartas saladas o como base de patés vegetales También preparan excelente con salsas,ensaladas en preparaciones fáciles (fritos o bien a la plancha) o en elaboraciones más largas, como estofados.
Cuáles son las ventajas de comer los championes con bacon
Retrasa el desarrollo de la diabetes y es buena en la dieta los que la sufren:El consumo de champiñones genera un efecto retardante en el desarrollo de la diabetes y reduce los síntomas asociados a esa patología.Es exactamente ese bajo nivel glucémico (imperceptible salvo que se llegasen a consumir uno con dos kg de champiñón en menos de 10 minutos) y el alto nivel en fibra de los champiñones el que hace a este alimento una enorme solución en las dietas de las personas que desgraciadamente ya padecen este problema médico.
¿Qué sucede si comes muchos champiñones?.Comer champiñones en mal estado podra provocar problemas en el organismo y, en ciertos casos, una intoxicación más grave, por consiguiente, es fundamental asegurarse que los champiñones estén en excelente estado.
Y esto el siglo XVI, China y Japón eran las únicas regiones donde se cultivarian las setas, especialmente la variedad shiitake. El doctor de la dinastía Ming, Wu Jue, ya afirmaba que este champiñon te prevenia el envejecimiento y hacia combate a la mala circulación, así como los problemas respiratorios, los problemas hepáticos, el agotamiento y la debilidad. Además, su consumo mejora el chi (flujo o bien vitalidad) de personas que lo comen.