En general el champiñón es un comestible muy apreciado en las cocinas de gran parte del planeta, tal vez por su facilidad para conjuntarlo con otros ingredientes hasta mezclar un genial plato o bien una guarnición riquisima y, probablemente, por su sabor. Mas es que además, el champiñón es parte integrante de los comestibles que más aconsejan los nutricionistas.
Si comes championes a la crema estos son las ventajas
Robustecen el corazón: son ricos en potasio, que ayuda a robustecer el corazón, prosperar la presión arterial y reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
¿Qué sucede si comes muchos champiñones?.Comer champiñones en descomposicion podra provocar inconvenientes gastrointestinales y, en ciertos casos, una intoxicación más grave, por lo tanto, es muy importante asegurarse que los champiñones estén en optimo estado.
En el siglo XVI, China y Japón eran las únicas zonas que hacian el cultivo setas, en concreto la variedad shiitake. Wu Juei, médico durante la dinastía Ming, ya decia que esta seta prevenía el envejecimiento y combatía la mala circulación sanguínea, como las enfermedades cardiorespiratorias, los inconvenientes de hígado, el agotamiento o bien la debilidad. Además, el comerlos impulsaba el qi (flujo o energía vital) de todo persona que la comía.