Como hacer chamoyadas de pepino

En este post, te enseñaré cómo preparar Chamoyadas de pepino, una bebida natural de frutas que se aromatiza con hielo y azúcar añadido al Chamoy (pero no es parte de la mezcla), explicando todos y cada uno de los pasos, incluyendo qué aparejos emplear, ingredientes y cantidades.

La chamoyada es una bebida refrescante de sabor suave y su sabor es agridulce con ciertas notas picantes. La palabra proviene del término chamoy, una salsa elaborada con frutas de temporada. Se realiza desde una combinación de pulpa de limoncillo con hielo y rodajas de fruta de su elección.

¿Qué es la salsa chamoy mexicana?

Este chamoy es una salsa mexicana hecha a base de fruta desecada, chile, elote, sal, azúcar, vinagre y agua, de sabor entre dulce, picante y ácido. ¡Probablemente no conocías que llevaba todos estos ingredientes!

Los orígenes de esta deliciosa Chamoyada

Pero no siempre y en todo momento ha sido así y contrario a lo que se piensa el origen del chamoy no es mexicano, sino más bien chino. Los chinos lo pronuncian see-moy, en tanto que su creación se remonta al see mui (西梅), un fruto afín a una suerte de durazno o bien chabacano seco y salado.