En este post les mostrare como hacer chamoyadas de mango y piña, esta bebida de fruta natural con hielo y azúcar a la que se le agrega chamoy para darle sabor (pero no es parte de la mezcla), explicando todos los pasos desde el instante en que aparejos, ingredientes y cantidades que se marchan a emplear.
Normalmente esta chamoyada es una bebida refrescante y de consistencia suave, su sabor es agridulce y algo picante. El término deriva de la palabra chamoy que es un género de salsa elaborada con frutas de temporada. Es la combinación de pulpa estilo chamoy con hielo y trozos de fruta de preferencia.
Conoce pero sobre la salsa de chamoy mexicana
En donde el chamoy es una salsa entre dulce y salobre, espesa, que en México se emplea para comer con fruta fresca y también para hacer chamoyadas,chile, sal, azúcar, vinagre y agua, de sabor entre dulce, picante y ácido. ¡Probablemente no conocías que llevaba todos estos ingredientes!
Los orígenes de la Chamoyada
Su historia se sitúa en el país nipón, sin embargo se arraigó en el gusto del mexicano, dando lugar al sabor chamoy, que se añade en forma de salsa a mangos, naranjas, papas fritas, tamarindos, xoconostles y varias otras frutas ácidas. Da nombre a creaciones como las chamoyadas.