Como hacer aguachile vegano

En general la diferencia del ceviche, el aguachile solo se deja macerar con limón unos diez minutos, de ahí que es fundamental que la proteína sea fresca, o sea, que no haya sido congelada.Entonces, podemos decir que el aguachile es un plato mexicano mientras que el ceviche es sudamericano.

¿Cuál es el origen del aguachile?

Este aguachile es un plato mixto que representa la historia, la tradición y la cultura de la cocina del norte de México, particularmente en Sinaloa, y diríase que las mejores recetas se encuentran en Mazatlán y Topolobampo.

Hoy día, es un plato muy famoso en Sonora, Nayarit, Baja California y, como es lógico, Sinaloa. Hay 3 formas de preparar el aguachile: tradicional, mestizo y moderno. La primera se ciñe más a la receta tradicional, preparada con agua, chiles y camarones limpios. El mestizo es muy semejante al tradicional, pero se sustituye el agua por limón, sal y pimienta para aromatizarlo.

Cuales son los estados en donde se consume el aguachile

Este aguachile vegano es un plato en el que se pueden hallar diferentes sabores, como el picante y el acido. Pero un buen guacamole llevara una combinación de agua, pimientos cebolla en rodajas,chiltepin sal y pepino picado para servir.

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