Como hacer aguachile con chile de arbol

Hay 3 tipos de aguachile: el tradicional, el mestizo y el moderno. El primero, como su nombre lo señala, es de agua, chile chiltepín que sirve camarones crudos y limpios al instante, en contraste al mestizo con el agregado de limón, sal y pimienta. Hoy en día existen diferentes géneros de aguachile como este aguachile con chile de arbol y entre los que podemos hallar el rojo, el verde y un sinfín de variantes, como la adición de pepino rallado o en rodajas, melón, cilantro, cebolla morada, tequila y mezcal; la sugerencia de estos ingredientes destaca el sabor tradicional de esta receta. Este es un plato simbólico.

Este es el origen del aguachile.

El aguachile es un plato mixto que representa la historia, la tradición y la cultura de la cocina del norte de México, particularmente en Sinaloa, y diríase que las mejores recetas se encuentran en Mazatlán y Topolobampo.

Actualmente, es un plato famosísimo en Sonora, Nayarit, Baja California y, como es lógico, Sinaloa. Hay 3 formas de preparar el aguachile: tradicional, mestizo y moderno. La primera se ciñe más a la receta tradicional, preparada con agua, chiles y camarones limpios. El mestizo es muy semejante al tradicional, mas se sustituye el agua por limón, sal y pimienta para aromatizarlo.

Estados donde se consume el aguachile

Basicamente el aguachile es un plato en el que se pueden hallar diferentes sabores, tales como los ácidos y pungentes. Y la característica de un buen aguachile con chile de arbol es la combinación de agua, chile chiltepín, cebolla fileteada, sal, y pepinos cortaditos para servir. En tanto que el platillo asimismo es regional.

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