Como hacer aguachile con camaron cocido

Hay tres géneros de aguachile: el tradicional, el mestizo y el moderno. El primero, como su nombre lo señala, es de agua, chile chiltepín que sirve camarones crudos y limpios al momento, en contraste al mestizo con el agregado de limón, sal y pimienta. En nuestros días existen diferentes géneros de aguachile como este aguachile con camaron cocido y entre aquéllos que podemos hallar el rojo, el verde y un sinfín de variaciones, como la adición de pepino rallado o bien en rodajas, melón, cilantro, cebolla morada, tequila y mezcal; la sugerencia de estos ingredientes realza el sabor tradicional de esta receta. Este es un plato emblemático.

Este es la creación del aguachile.

Este aguachile es un plato originario de Sinaloa. Es simple de preparar y, gracias a su propio sabor picante, es uno de esos alimentos que siempre y en todo momento van bien con un ambiente de fiesta, música y cerveza.¿

En nuestros días es un platillo muy famoso en los estados de Sonora, Nayarit, Baja California y por su puesto en el estado de Sinaloa. Existen 3 formas de preparar el Aguachile, el tradicional, mestizo y moderno. El primero se apega más a la receta tradicional y se prepara con agua, chile chiltepín y camarón limpio. El mestizo es muy similar al tradicional pero el agua se sustituye por limón, sal y pimienta al gusto.

En que estados se consume el aguachile

Se puede saborear sobre todo en pueblos y urbes cercanas a la costa, comoMazatlán y Topolobampo, con pargo,camarones atún, llana, almejas, vieiras, ostras y marlín por lo general capturados en el mar.

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