Y es que estos sopes son el plato mexicano que va a cosistir en una tortillita gruesa y ancha que se “pellizca” en sus bordes y se fríe en manteca de cerdo. Se lleva de distintos alimentos como chicharrón o carne, queso,verduras y salsa, aunque hay diferencias regionales. El sope también puede referirse a las “picadas veracruzanas”, aunque son 2 comidas distintas.
Cual es la manera de hacen sopes sopes ingredientes
Basicamente, al preparar el sopes sopes ingredientes, se harán con una masa fresca y ligeramente salada, a la que se le da la muy tradicional forma de un circulo pero más gruesa que la tortilla que ya conocemos todos.Este sope se soldra freirle en manteca, y aunque algunos utilizan aceite vegetal (según el gusto y la region). Es importantisimo que el exterior esté optimamente cocinado ademas el interior requerira conservar cierta suavidad
Creadores de los sopes
Y es que con el paso del tiempo y la conquista de los españoles, sobre todo de los evangelistas, una monja – cuya identidad se le desconoce- decidió que estas bolsas de carne podían convertirse en una muy rica comida de la semana. Poco a poco, las comidas se fueron modificando. Aunque algunas fuentes dicen que los toltecas fueron los que inventaron el famoso sope, ya que para el transporte del venado lo cocinaban en una especie de “saco de maíz” en los famosisimos comales, donde se transportaba la carne cuando los guerreros iban a la batalla.
