Esta historia de el chicharron de puerco se inicia con los negros que eran traidos a la colonia por españoles pues estas personas tenía tradiciones de arreglar y criar puercos, mucho despues que ellos, los negros losgraron independisarse del yugo español, huyendo hacia los montes se dedicaban a la criar de ganado porcino.
Puedes cocinar el chicharrón de cerdo suave
Este chicharrón esla comida que en algunos países se obtiene a partir de derretimiento a la grasa del purquito, en otros se usa la grasa del cerdo para preparar la carne y en otros consiste en una fritanga de la piel del cochino con o sin la famosa carnita.Ademas podran obtenerse chicharrones de varios otros animales como pollos,vacas pescados o corderos, o prepararse de harina, aunque es normal se van a considerar de muy baja calidad. La palabra chicharrón se a extendido desde la buena cocina española a toda la Hispanidad, para darle un significado a las distintas maneras de hacerle el condimiento o de cocinarlo al al fuego.
Si te alientas con chicharron de puerco estos son los beneficios
Por lo general se dice que el chicharrón tiene altas cantidades de colágeno, de modo que cuando lo comes te sentirás satisfecho mucho mas pronto, lo cual hará que te alimentes en menor cantidad y esto ayuda a bajar de peso.Y ademas es muy alto en la llamada grasa instaurada, la cual ayuda a reducir el colesterol, diabetes y enfermedades cardiovasculares, y en por lo general va a mejorar la salud de los huesos. Igualmente contiene muchisimas proteínas, pues una oz (28 g) de este comestible aportara 17 gramos de proteínas, lo cual mantiene la sensación de saciedad y da beneficios a los músculos.
