Esta historia de el chicharrón se empieza con los de raza negra que eran traidos a la colonia por españoles pues estas personas tenía tradiciones de arreglar y criar puercos, después que ellos, los negros losgraron independisarse del yugo español, huyendo hacia los montes y dedicaban a la hacer crianzacrianza de ganado de puercos.
Puedes hacer el chicharrón de cerdo que quede crujiente
Este chicharrón es una comida que en distintos países se obtendra tras derretimiento a la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del puerco para preparar la carne y en otros se basa en una fritura de la piel del puerco con o sin carnita.También podran obtenerse chicharrones de otros animales como pollos,vacas pescados o corderos, o crearce de harina, pero es normal se consideran de bajisima calidad. Ademas de esto palabra chicharrón se a extendido desde la buena cocina española a lo largo de toda la Hispanidad, para hacerle un significado a las varias maneras de hacerle el condimiento o de cocinarlo al al fuego.
Si comes chicharron de puerco estos son los beneficios
Generalmente se menciona que el chicharrón tiene altisimas porciones de colágeno, de modo que cuando lo consumes te sentirás satisfecho más pronto, lo cual hará que te alimentes menos y esto ayuda a bajar de peso.Pero ademas es muy alto en la llamada grasa instaurada, la cual ayuda a reducir la diabetes,colesterol y enfermedades del corazón, y en por lo normal va a mejorar la salud de los huesos. Igualmente aporta bastantes proteínas, pues 1 onza (28 gramos) de este alimento da 17 gramos de proteínas, lo cual mantendra la sensación de saciedad y da beneficios a los músculos.