Como hacer chicharron de cerdo mexicano

Si bien esta historia de el chicharron de puerco se inicia con los de raza negra traídos a la colonia por españoles pues esta gente tenía tradiciones de arreglar y criar puercos, mucho despues que ellos, los negros se independizaron del yugo español, huyendo hacia los montes se dedicaban a la criar de ganado porcino.

¿Qué tan sensillo es hacer chicharrón de cerdo mexicano?

El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene tras derretimiento a la grasa del cerdito, y otros se usa la grasa del cerdo para preparar la carne y en otros se basa en una fritura de la piel del puerco con o sin la famosa carnita.También podran obtenerse chicharrones de otros animales como pollos,vacas pescados o corderos, o hacerse de harina, pero es normal se consideran de baja calidad. Y el significado de la palabra chicharrón se a extendido desde la cocina española a lo largo de toda la Hispanidad, para hacerle un significado a las varias maneras de prepararlo o de cocinarlo al al fuego.

Que tan bueno es el chicharron de puerco

Por lo general se dice que el chicharrón tiene altisimas cantidades de colágeno, de modo que cuando lo comes te sentirás satisfecho mucho mas pronto, lo cual hará que comas en menor cantidad y esto te va ayudar a bajar de kilos.Y ademas es alto en la llamada grasa instaurada, la cual va ayudar a reducir el colesterol, diabetes y enfermedades cardiovasculares, y en por lo general mejorara la salud de los huesos. Ademas contiene muchisimas proteínas, pues 1 onza (28 gramos) de este alimento aportara 17 gramos de proteínas, lo cual mantiene la sensación de saciedad y da beneficios a los músculos del cuerpo.

Scroll al inicio