Bueno la historia de el chicharron de cerdo se inicia con los negros que eran traidos a la colonia por españoles pues estas personas tenía costumbres de criar y “arreglar puercos”, después que ellos, los negros se independizaron del yugo español, huyendo hacia los montes y dedicaban a la hacer crianzacrianza de ganado de puercos.
Ahora prepara el chicharrón mexicano de cerdo estilo dominicano
Este chicharrón esla comida que en distintos países se obtiene a partir de derretimiento a la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del puerco para cocinar la carne y en otros concistira en una fritanga de la piel del cochino con o sin carnita.También pueden obtenerse chicharrones de otros animales como pollos,vacas pescados o corderos, o hacerse de harina, pero es normal son considerados de menor calidad. Y el significado de la palabra chicharrón se ha extendido desde la gastronomia española a toda la Hispanidad, para dar un significado a las diferentes formas de prepararlo o de cocinarlo al al fuego.
Cuales son las ventajas de comer chicharron de puerco
Normalmente se dice que el chicharrón tiene altisimas cantidades de colágeno, de modo que cuando lo comes te sentirás satisfecho mucho mas pronto, lo cual hará que te alimentes menos y esto ayuda a bajar de kilos.Y ademas es muy alto en la llamada grasa instaurada, la cual ayuda a bajar el colesterol, diabetes y las enfermedades cardiovasculares, y en general mejora la salud de los huesos. Igualmente contiene bastantes proteínas, pues 1 oz (28 gramos) de este comestible da 17 g de proteínas, lo cual mantiene la sensación de estar lleno y beneficia a los músculos.