Pues bien esta historia del chicharron de puerco se inicio con los de raza negra traídos a la colonia por los españoles pues esta gente tenía costumbres de arreglar y criar puercos, después que ellos, los negros losgraron independisarse del yugo español, huyendo hacia los montes se dedicaban a la criar de ganado porcino.
Cocina este buen chicharrón de cerdo en airfryer Mexicano
Este chicharrón es una comida que en distintos países se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del puerco para cocinar la carne y en otros concistira en una fritura de la piel del cochino con o sin carnita.Pero tambien podran obtenerse chicharrones de distintos animales como pollos,vacas corderos o pescados, o hacerse de harina, aunque en general se van a considerar de muy baja calidad. El significado de la palabra chicharrón se ha ido extendiendo desde la buena cocina española a lo largo de toda la Hispanidad, para darle un significado a las diferentes maneras de condimentarlo o de cocinarlo al al fuego.
Cuales son los beneficios de comer chicharron de cerdo
Por lo normal se menciona que el chicharrón tiene altisimas porciones de colágeno, de modo que cuando lo comes te sentirás muy satisfecho más pronto, lo cual hará que comas menos y esto te va ayudar a bajar de peso.Y ademas es alto en la llamada grasa instaurada, la cual ayudara a reducir la diabetes,colesterol y enfermedades cardiovasculares, y en general va a mejorar la salud de los huesos. También dará muchas proteínas, pues 1 onza (28 gramos) de este rico alimento da 17 gramos de proteínas, lo cual mantiene la sensación de saciedad y da beneficios a los músculos.
