La historia del chicharron de puerco se comenzo con los de raza negra traídos a la colonia por los españoles pues esta gente tenía tradiciones de arreglar y criar puercos, después que ellos, los negros se independizaron del yugo español, huyendo hacia los montes y dedicaban a la hacer crianzacrianza de ganado de puercos.
Puedes hacer el chicharrón de cerdo cochabambino
Este chicharrón es una comida que en distintos países se obtendra a partir de derretir la grasa del purquito, y otros se usa la grasa del cochino para preparar la carne y en otros concistira en una fritura de la piel del cerdo con o sin carne.También pueden obtenerse chicharrones de distintos animales como vacas, pollos, pescados o corderos, o crearce de harina, pero es normal se van a considerar de bajisima calidad. Ademas de esto palabra chicharrón se a ido extendiendo desde la cocina española a toda la Hispanidad, para darle un significado a las diferentes formas de hacerle el condimiento o de cocinarlo al al fuego.
Los beneficios de comer chicharron de cerdo son los siguientes
Basicamente se menciona que el chicharrón tiene altas porciones de colágeno, de modo que cuando lo comes te vas a sentir satisfecho más pronto, lo cual hará que comas en menor cantidad y esto te ayudara a bajar de kilos.Y ademas es alto en la llamada grasa instaurada, la cual ayudara a bajar la diabetes,colesterol y enfermedades del corazón, y en por lo general va a mejorar la salud de los huesos. Ademas da muchisimas proteínas, pues 1 onza (28 g) de este comestible aportara 17 g de proteínas, lo cual mantendra la sensación de saciedad y da beneficios a los músculos.
