Esta historia del chicharrón se comienza con los negros traídos a la colonia por españoles pues esta gente tenía costumbres de criar y “arreglar puercos”, mucho despues que ellos, los negros losgraron independisarse del yugo español, huyendo hacia los montes se dedicaban a la hacer crianzacrianza de ganado porcino.
Aso de facil es hacer chicharron de cerdo al horno
Este chicharrón esla comida que en varios países se obtiene a partir de derretir la grasa del cerdo, y otros se usa la grasa del cerdo para hacer el cocimiento de la carne y en otros se basa en una fritanga de la piel del puerco con o sin carnita.Ademas podran obtenerse chicharrones de distintos animales como pollos,vacas pescados o corderos, o crearce de harina, pero es normal se consideraran de bajisima calidad. La palabra chicharrón se ha ido extendiendo desde la buena cocina española a toda la Hispanidad, para hacerle un significado a las distintas formas de prepararlo o de cocinarlo al rojo vivo.
Que tan bueno es el chicharron de cerdo
Basicamente se dice que el chicharrón tiene bastantes cantidades de colágeno, de modo que cuando lo comes te sentirás muy satisfecho más pronto, lo cual hará que te alimentes menos y esto te va ayudar a bajar de kilos.Pero ademas es altisimo en la llamada grasa instaurada, la cual ayudara a bajar la diabetes,colesterol y enfermedades del corazón, y en por lo general mejorara la salud de los huesos. Y ademas aporta muchas proteínas, pues una oz (28 g) de este alimento da 17 g de proteínas, lo cual mantendra la sensación de estar lleno y beneficia a los músculos del cuerpo.
