Como hacer tamales sin hojas

La historia de el famoso tamalito mexicano

Ya que segun el libro maya Popol Vuh, el maíz es el comestible que los dioses usaban para hacer a los humanos y darnos vida. Para marcar el inicio de el tiempo de siembra, los aztecas realizaban diversas ceremonias en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Pero durante estas ceremonias, los productos que se hacian con maíz -entre ellos las tortillas- o los tamales se les ofrecian a los dioses como sacrificios. Ya para la conquista, la fusión de distintas celebraciones religiosas hizo del platillo una tradicion que hoy es un símbolo de la cultura azteca.

Las ventajas de comer tamales sin hojas

Y es que si eres de las personas que disfrutan el sabor de los tamales sin hojas, te tenemos buenas noticias. Este buen platillo está hecho con harina de maíz y asi mismo pertenece a los cereales, por lo que da carbohidratos, timina o vitamina b1 —que da el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular— y ácido fólico —necesario para asimilar el hierro, la vitamina B12 y los aminoácidos—.Debes tomar en cuenta que se va a tratar de un alimento riquisimo en calorías y con cierto contenido de grasa, lo cual varía según de que esta relleno. Te aconsejamos elegir aquellos que tenen carne, ya sea pollo o puerco,pues resultara una buena fuente de proteínas y dará minerales necesarios para el organismo, como potasio y calcio.