Como hacer tamales sin hoja de plátano

La cuna de los tamales donde fue

Según el libro maya Popol Vuh, el maíz es el elemento que los dioses utilizaron para hacer a los humanos y darles la vida. Para marcar el principio de el tiempo de siembra, los aztecas hacian diversas ceremonias en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Pero durante estas ceremonias, los productos que eran echos con maíz -entre ellos las tortillas- o los tamales se les ofrecian a los dioses como sacrificios. Y en la epoca de la conquista, la fusión de diversas celebraciones de origen religioso hizo del platillo una tradicion que hoy es un símbolo de la cultura azteca.

Las ventajas de comer tamales sin hoja de plátano

Debes tomar en cuenta que se va a tratar de un alimento rico en calorías y con cierto contenido de grasa, lo cual variara según el relleno (mole,carne salsa, queso, mermelada, chocolate, entre otros). Te recomendamos elegir aquellos que contienen carne, ya sea pollo o puerco, pues resulta una optima fuente de gran proteinas y aporta minerales esenciales para el cuerpo, como calcio o el potasio.Y si tu eres de la gente que disfrutan el sabor de los tamales sin hoja de plátano, te tenemos buenas noticias. Este exquisito platillo está creado con harina de maíz y también pertenece a los cereales, por lo que aporta carbohidratos, vitamina B1 o tiamina —que va a permitir el optimo funcionamiento del sistema nervioso y muscular— y ácido fólico —muy necesario para asimilar el hierro.