Este es el origen de los tamales
Para conmemorar el inicio de la temporada de siembra, los aztecas hacian varios rituales en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Y en estos rituales se servían alimentos hechos con maíz -entre ellos los tamales- que son como ofrendas para los dioses.A partir de la Conquista, el sincretismo de varias celebraciones de religion mantuvo como costumbre este platillo que hoy es muy emblematico de la cultura mexicana.El maíz es, según un libro de los Mayas Popol Vuh, el comestible que eran usadas por los Dioses para la creación de los hombres y darnos vida. De ahí la importancia de para las ofrendas desde la época prehispánica, y su enorme valor como regalo para aquellos lo hacen y lo reciben.
Cuáles son las ventajas de comer tamales rojos y verdes
Pero hay que tener en cuenta que es un comestible rico en carbohidratos y con cierto contenido en grasa, que variara según de que se rellenara (carne, salsa,mole queso, melmelada,queso chocolate, etc.). Se recomienda elegir los que contienen carne, ya sea de puerco o pollo, ya que es una excelente fuente de proteínas y aportara al cuerpo minerales necesarios, como el potasio y el calcio. Pero ademas si eres de los que les gusta comer tamales rojos y verdes, esto es para ti. Este riquisimo plato se elabora con harina de maíz, que también es un cereal, por lo que da hidratos de carbono, timina y vitamina B1 -que permitira el excelente trabajo.
