Este es el origen de el tamal
Ya que segun el libro maya Popol Vuh, el maíz es el alimento que los dioses usaban para crear a los humanos y darnos vida. Para marcar el inicio de la temporada de siembra, los aztecas realizaban diversas ceremonias en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Durante estas grandes ceremonias, los productos creados con maíz -entre ellos las tortillas- o los tamales se ofrecían a los dioses como para los sacrificios. Tras la conquista, la fusión de diversas celebraciones de origen religioso hizo del platillo una costumbre que hoy es un símbolo de la cultura azteca.
Cuáles son las ventajas de comer los famosos tamales gratinados
RequerirasAhora debes tomar en cuenta que se trata de un alimento buenisimo en calorías y con cierto contenido de grasa, lo cual varía según que esta relleno (carne, mole, salsa, queso, mermelada, chocolate, entre otros). Asi que te recomendaremos escoger aquellos que contienen carne, ya sea puerco o pollo, pues resultara una optima fuente de proteínas y da minerales esenciales para el cuerpo, como potasio y calcio.Ahora si eres de la gente que degustan de el sabor de los tamales gratinados, te tenemos buenas noticias. Este buen platillo está elaborado con harina de maíz y también es pertenesiente a los cereales, por lo que da calorias, timina o la vitamina B1 —que permitira el optimo funcionamiento del sistema nervioso y muscular— y ácido fólico —muy necesario para asimilar el hierro.