Y cual es la historia de los tamales
Informando por el libro maya Popol Vuh, el maíz es el comestible que los dioses utilizaban para crear a los humanos y darnos vida. Para marcar el inicio de la epoca de siembra, los aztecas realizaban diversas ceremonias en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Durante estas grandes ceremonias, los comestibles que eran echos con maíz -entre ellos las tortillas- o los tamales se les ofrecian a los dioses como para los sacrificios. Tras la conquista, la fusión de diversas celebraciones de origen religioso hizo del plato una costumbre que hoy es un símbolo de la cultura de México.
Las ventajas de comer tamales estilo jalisco
Debes tomar en cuenta que se va a tratar de un alimento rico en calorías y con cierto contenido de grasa, lo cual varía según de que este relleno (mole,carne queso,salsa chocolate,mermelada entre otros). Te recomendamos elegir aquellos que contengan carne, ya sea pollo o puerco, pues resulta una optima fuente de proteínas y dara minerales requeridos para el cuerpo, como calcio o el potasio.Ahora si eres de la gente que degustan de el sabor de los tamales estilo jalisco, te damos buenas noticias. Este riquisimo platillo está echo con harina de maíz y también pertenece a los cereales, por lo que da calorias, vitamina B1 o tiamina —que permitira el correcto funcionamiento del sistema muscular y nervios— y ácido fólico —esencial para asimilar el hierro.
