La historia de el famoso tamalito mexicano
Según el libro maya Popol Vuh, este maíz es el alimento que los dioses utilizaron para crear a los humanos y darles la vida. Para marcar el inicio de la epoca de siembra, los aztecas realizaban diversas ceremonias en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Pero durante estas ceremonias, los alimentos creados con maíz -entre ellos las tortillas- o los tamales se les ofrecian a los dioses como para los sacrificios. Ya para la conquista, la fusión de diversas celebraciones de origen religioso hizo del platillo una tradicion que hoy es un símbolo de la cultura azteca.
Los beneficios de comer tamales en salsa verde
Debes tomar en cuenta que se trata de un alimento riquisimo en calorías y con cierto contenido de grasa, lo cual variara según el relleno (carne, mole, queso,salsa chocolate,mermelada entre varios otros). Te recomendamos elegir aquellos que contienen carne, ya sea pollo o puerco, pues resultara una optima fuente de proteínas y da minerales muy necesarios para el cuerpo, como calcio o el potasio.Y si tu eres de las personas que les gusta el sabor de los tamales en salsa verde, te tenemos buenas noticias. Este buen plato está elaborado con harina de maíz y también pertenece a los cereales, por lo que da carbohidratos, vitamina B1 o tiamina —que va a permitir el correcto funcionamiento del sistema muscular y nervios— y ácido fólico —muy necesario para asimilar el hierro.