Este es la historia de el tamal
Generalmente para conmemorar el principio de la temporada de siembra, los famosos aztecas realizaban varios rituales en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Y en estos rituales se servían alimentos elaborados con maíz -entre estos los tamales- como ofrenda para los dioses.A partir de la Conquista, el sincretismo de varias celebraciones de religion mantuvo como costumbre este rico plato que hoy es emblemático de la cultura mexicana.El maíz es, según un libro de los Mayas Popol Vuh, el comestible que eran usadas por los Dioses para hacer de los hombres y darnos vida. De ahí es importantisimo de para las ofrendas desde la época prehispánica, y su enorme valor como regalo para quienes lo preparan y reciben.
Que beneficios da el comer tamales en papel aluminio
Y es que si eres de los que degusta comer tamales en papel aluminio sin pan, tenemos buenas noticias para ti. Este delicioso plato se crea con harina de maíz, que también viene de un cereal, por lo que dará hidratos de carbono, vitamina B1 o tiamina -que permitira el buen trabajo de los sistemas nervioso y muscular- y ácido fólico -muy necesrio para la absorción de hierro, vitamina B12 y aminoácidos- y deberas considerarlo un alimento rico en carbohidratos y con cierto contenido en grasas, dependiendo de que este relleno (carne, mole, {salsa, queso,queso,salsa} mermelada,chocolate, etc.). Se recomienda elegir los que contengan carne, ya sea de pollo o de cerdo, ya que es una excelente fuente de proteínas y aporta al organismo minerales requeridos como el {potasio y el calciocalcio o el potasio}.