Como hacer tamales de quinua

¿Cuál es el origen de el tamal?

Generalmente para conmemorar el inicio de la temporada de siembra, los famosos aztecas hacian diversos rituales en honor a Quetzalcóatl,Tláloc, Chalchiuhtlicue. En estos rituales se servían comidas hechos con maíz -entre ellos los tamales- como ofrenda para los dioses.En la epoca de la gran conquista, el sincretismo de distintas celebraciones religiosas mantuvo como una tradicion este platillo que hoy es emblemático de la cultura mexicana.El maíz es, según el libro de los Mayas Popol Vuh, el elemento que eran usadas por los Dioses para hacer de los hombres y darnos vida. De ahí la importancia de para las ofrendas desde la época prehispánica, y su enorme valor como regalo para quienes lo preparan y reciben.

Los beneficios de comer tamales de quinua

Y es que si eres de los que les gusta ingerir tamales de quinua sin pan, tenemos unas buenas noticias para ti. Este buen plato se crea con harina de maíz, que también es un cereal, por lo que aportara calorias, vitamina B1 o tiamina -que permite el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular- y ácido fólico -requerido para la absorción de hierro, ainoácidos y vitamina B12- y deberas considerarlo un alimento rico en carbohidratos y con cierto contenido en grasas, esto claro dependiendo de que este relleno (carne, mole, {salsa, queso,queso,salsa} mermelada,chocolate, etc.). Se recomienda elegir los que contengan carne, ya sea de puerco o de pollo, ya que es una buena fuente de proteínas y dará al organismo minerales esenciales como el {potasio y el calciocalcio o el potasio}.