¿Cuál es el origen de los tamales?
El maíz es, segun informado el libro de los Mayas Popol Vuh, el alimento que usaron los Dioses para la creación. De ahí la importancia de para las ofrendas desde la historia prehispánica, y su gran valor como regalo para quienes lo reciben o lo preparan.Y esto para conmemorar el inicio de la temporada de siembra, los aztecas preparaban varios rituales en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Y en estos rituales se servían productos elaborados con maíz -entre ellos los tamales- como ofrenda para los dioses.A partir de la Conquista, el sincretismo de varias celebraciones de origen religioso mantuvo como costumbre este platillo que hoy es emblemático de la cultura azteca.
Cuáles son los beneficios de comer los famosos tamales de pollo
Debes tomar en cuenta que se va a tratar de un alimento buenisimo en calorías y con cierto contenido de grasa, lo cual varía según el relleno (mole,carne queso,salsa chocolate,mermelada entre otros). Asi que te recomendamos escoger aquellos que contienen carne, ya sea puerco o pollo, pues resulta una buena fuente de gran proteinas y aporta minerales muy requeridos para el cuerpo, como potasio y calcio.Si eres de las personas que degustan de el sabor de los tamales de pollo, te tenemos buenas noticias. Este exquisito platillo está elaborado con harina de maíz y también pertenece a los cereales, por lo que da carbohidratos, vitamina B1 o tiamina —que permite el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular— y ácido fólico —esencial para asimilar el hierro.
