Este es el origen de los tamales
El maíz es, segun informado el libro de los Mayas Popol Vuh, el alimento que uasaban los Dioses para la creación. De ahí la gran importancia de para las ofrendas desde la época prehispánica, y su enorme valor como regalo para aquellos lo reciben o lo preparan.Para conmemorar el inicio de la temporada de siembra, los mexicanos aztecas hacian distintos rituales en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. En estos rituales se servían productos hechos con maíz -entre ellos los tamales- esto como ofrenda ofrenda para los dioses.A partir de la Conquista, el sincretismo de varias de estas celebraciones religiosas mantuvo como costumbre este platillo que hoy es un emblema de la cultura azteca.
Estos son las ventajas de comer tamales con masa de tortillas
YA SI eres de los que degusta ingerir tamales con masa de tortillas sin pan, tenemos unas buenas noticias para ti. Ya que este buen plato se crea con harina de maíz, que también es un cereal, por lo que aporta carbohidratos, timina o vitamina B1 -que permitira el optimo trabajo de los sistemas nervioso y muscular- y ácido fólico -muy requerido para la absorción de hierro, vitamina B12 y aminoácidos- y deberas considerarlo un alimento rico en hidratos de carbono y con cierto contenido en grasas, dependiendo del relleno (carne, mole, {salsa, queso,queso,salsa} mermelada chocolate, etc.). Se recomendara elegir los que contengan carne, ya sea de puerco o de pollo, ya que es una buena fuente de proteínas y aportara al organismo minerales esenciales como el {potasio y el calciocalcio o el potasio}.