Como hacer tamales antioqueños

Este es la historia de el tamal

Informando por el libro maya Popol Vuh, el maíz es el elemento que los dioses usaban para crear a los humanos y darles la vida. Para marcar el inicio de la temporada de siembra, los aztecas hacian varias ceremonias en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl. Durante estas grandes ceremonias, los comestibles creados con maíz -entre ellos las tortillas- o los tamales se les ofrecian a los dioses como para los sacrificios. Ya para la conquista, la fusión de distintas celebraciones de origen religioso hizo del platillo una costumbre que hoy es un símbolo de la cultura azteca.

Cuáles son los beneficios de comer los famosos tamales  antioqueños

Generalmente si eres de las personas que les encanta el sabor de los tamales antioqueños, te informamos sobre buenas noticias. Ya que este exquisito tamlito está elaborado con harina de maíz y asi mismo es perteneciente a los cereales, por lo que dará carbohidratos, timina o vitamina b1 —que da el excelente funcionamiento sistema muscular y el del sistema nervioso— y ácido fólico —que es esencial para asimilar el hierro, la vitamina B12 y los aminoácidos—.Debes tomar en cuenta que se va a tratar de un comestible rico en calorías y con cierto contenido de grasa, lo cual variara según de que esta relleno. Te aconsejamos elegir aquellos que llevan carne, ya sea puerco o pollo,pues resulta una excelente fuente de proteínas y aportara minerales requeridos para el cuerpo, como potasio y calcio.